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糯米烧麦

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楼主
发表于 2014-6-12 16:05:13 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 酸辣桃子 于 2014-6-12 04:06 PM 编辑

用料 :
糯米     笋      肉酱    水发香菇
老抽   生抽    生粉         糖          水饺皮
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沙发
 楼主| 发表于 2014-6-12 16:07:09 | 只看该作者
糯米烧麦的做法 :  
1.肉酱加少许盐、料酒、生粉、水,搅拌均匀备用

2.笋和水发香菇切丁备用

3.糯米水里浸3-4小时

4.蒸锅里铺一层纱布,隔水把糯米蒸熟 (大火15分钟左右),糯米盛出备用

5.起油锅,肉酱炒散,加入笋丁,香菇丁,加入调料老抽、生抽和糖。

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板凳
 楼主| 发表于 2014-6-12 16:08:49 | 只看该作者
6.熄火,拌入蒸好的糯米

7.拌好的馅料包入水饺皮中

8.蒸锅里隔水,大火载蒸2-3分钟就好了
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5#
发表于 2014-6-12 16:11:23 | 只看该作者
亲~~你手艺很好啊
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6#
发表于 2014-6-12 16:26:33 | 只看该作者
这个有食欲
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7#
发表于 2014-6-12 16:27:52 | 只看该作者
大爱大爱{:soso_e102:}
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8#
发表于 2014-6-12 16:28:31 | 只看该作者
看着好油腻的赶脚
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9#
发表于 2014-6-12 17:21:28 | 只看该作者
吃货云集啊
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10#
发表于 2014-6-13 11:12:49 | 只看该作者
这是南方人吃的 北方人吃不惯吧
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